Axoa de canard au piment d'Espelette
Spécialité basque
L'Axoa de canard est un plat typique du terroir basque, que vous pouvez préparer rapidement et déguster entre amis ou en famille.
L'Axoa, un plat traditionnel basque
L'Axoa de canard (prononcez achoa) est un met traditionnel de la région du Labourd dans le Pays basque. C'est un émincé de viande cuisiné avec des épices, des poivrons, des oignons, de l'ail et du Piment d'Espelette.
Pour le servir, réchauffez l’Axoa de canard pendant environ 10 minutes. Accompagnez ce plat de pommes de terre vapeurs ou sautées, on peut également le servir avec du riz, des pâtes ou des légumes.
